Detta receptet är helt perfekt för de som kanske inte är så sugna på tillbehör som potatis, ris eller pasta, och gillar asiatisk mat! Receptet räcker till 3-4 personer. 1. Hetta upp jordnötsoljan i en stekpanna, eller en wokpanna om du har det. Tillsätt ingefära, vitlök och en av chilifrukterna (urkärnad och finhackad). Fräs i ca 1-2 minuter. 2. Tillsätt köttfärsen och krydda upp med vitpeppar. Hacka sedan de konserverade bambuskotten, svampen och schalottenlöken, och häll detta i köttfärsblandningen. Bryn köttfärsen tills den är nästintill klar. 3. Tillsätt soja och sesamolja. Hacka jordnötter, cashewnötter, salladslök och persilja och blanda i köttfärsen. Blanda väl och tillaga allt tills köttfärsen är helt klar. 4. Lägg upp valfria salladsblad (här används färdig spenatblandning) på en tallrik. Häll köttfärsblandningen ovanpå. Kärna ur och finhacka den andra chilifrukten, hacka salladslöken, och strö sedan detta ovanpå köttfärsblandningen. Tillsätt en limeklyfta och (valfritt) toppa även med några sesamfrön. ENJOY!